20 feb

Boerinnenstamp met Cordon Bleu

boerinnenstamp

Bron: 24kitchen.nl

 

 

 

 

 

 

Boerinnenstamp met Cordon Bleu

Boerinnenstamp is een stamppot met meerdere hieronder vindt u onze uitwerking ervan naar het idee van Rudolph van Veen van 24Kitchen . Boerinnenstamp is een eenvoudige maaltijd met veel groente.

Voor boerinnenstamp met Cordon Bleu heeft u nodig:

Boerinnenstamp

  • 600 g kruimige aardappels
  • 1 l water
  • 2  kippenbouillonblokjes
  • 2 á 3 winterpenen
  • 2 á 3  uien
  • 1 teentje knoflook
  • 500 g snijbonen

Cordon bleu

  • 4 plakken kaas
  • 4 hamlappen
  • 4 plakjes ham

Bereiding Boerinnenstamp

  • Schil de aardappels en breng ze in het water met de bouillonblokjes aan de kook.
  • Schil en snijd de winterpenen in blokjes.
  • Pel en snijd de uien intussen in halve ringen.
  • Pel en snijd de knoflook in stukjes.
  • Maak de snijbonen schoon en snijd ze zo fijn mogelijk.
  • Voeg de uien, knoflook, bospenen en snijbonen toe aan de aardappels en kook in circa 10 minuten gaar.
  • Giet de aardappels met groente af maar bewaar het kookvocht.
  • Stamp aardappels en groente fijn met een pureestamper.
  • Maak smeuïg met de jus en eventueel een beetje kookvocht.
  • Breng op smaak met versgemalen peper.

Bereiding Cordon bleu

260px-Cordon-bleu-2

  • Snijdt de hamlap in.
  • Klap deze op en bestrooi met een beetje zout en peper.
  • Leg er een plak kaas en ham in en vouw de hamlap dicht.
  • Zet de hamlap vast met een cocktailprikker.
  • Verhit een klontje boter (braadboter) in een pan en bak de cordon bleu rondom gaar.
  • Laat ze even na garen op een bord met een stuk aluminiumfolie erover.
  • Maat jus van de boter samen met wat kookvocht van de Boerinnenstamp.

http://www.24kitchen.nl/recepten/boerinnenstamp-aardappel-wortel-snijbonenstamppot

05 dec

Koken met van Boven

TIP!

Van 14 tot en met 17 december wordt een speciale kerst serie van het vpro programma koken met van Boven uitgezonden.

yvettevanbovenkerst

 

 

 

Lees alles hierover door hier te klikken.

Ivette van Boven bij de wereld draait door klik hier.

20 nov

Smaak in “The Spotlight”

spotlight kopNu eens onze winkel in “The Spotlight”, want er is nogal wat veranderd.

  • Er is een nieuwe toonbank gekomen,
  • Het fruit staat bij de toonbank,
  • De appels/peren en de groentes staan bij elkaar,
  • Er is een nieuwe kast gekomen waarin Italiaanse producten staan, zoals olijfolie van hoge kwaliteit, diverse luxe pasta’s, balsamico, kruiden enz.

Kortom dit alles is toch zeker een bezoek aan onze winkel waard.IMG_7547IMG_7554IMG_7549

 

 

20 okt

Santana appels in “The Spotlight”

spotlight kop

 

 

Santana appels een uitkomst voor mensen met een milde appel allergie

Hij lijkt uiterlijk ste12096230_963946513647820_2805175375124471948_nrk op de oer-Hollandse Elstar en ook de frisse smaak doet vertrouwd aan. Geen wonder, want onderzoekers van Wageningen UR ontwikkelden het appelras Santana uit een kruising met onder andere de Elstar.

Al snel werd duidelijk dat mensen met een lichte appelallergie deze Santana kunnen eten zonder er last van te hebben.

Vanaf vandaag verkoopt SMAAK Breezand dit appelras.

bron: De website van Wageningen UR een samenwerkingsverband van Landbouw Universiteit Wageningen en de Stichting DLO.

Klik hier voor de website

03 aug

SMAAK in “The Spotlight”

spotlight kop

 

 

11825672_925816784127460_2709039449514669612_nSMAAK Breezand bestaat alweer een jaar.

Hoera SMAAK is alweer 1 jaar geopend! Vet trots dat we dit mogen vieren! Het jaar is voorbij gevlogen!

In dat jaar is SMAAK voor velen een plaats geworden waar ze fruit en groente kochten, daarbij niet te vergeten salades, bijzondere maaltijden, smoothy’s enz.

 

 

IMG_7368 IMG_7369  IMG_7372

24 jul

Kersen in “The Spotlight”

spotlight kopkersen Ja hoor we hebben ze weer: eerste klas
super kersen van Siem Entius uit Nieuwe Niedorp.

 

 

 

kersen wegen (1)

2 kersen 22 gram, dat is per kers 11 gram puur genot.

 

 

 

 

 

 

 

klafoetiClafoutis met kersen.

Klik hier voor het recept en een filmpje van Rudoph van Veen

Klik hier voor het recept van Allerhande

Klik hier voor het klassieke recept van Allrecipes

 

08 mei

Aardbeien in “The Spotlight”

spotlight kopaardbei1

Aardbeien de zomerkoninkjes zijn er weer. Wij hebben overheerlijk Hollandse aardbeien.

Ze zijn lekker op een beschuitje, of met een dikke toef slagroom. We verwerken ze ook in mascarpone fruitsalade (de lekkernij van Breezand).

Klik hier voor aardbeien en Allerhande.

Klik hier voor aardbeien en Herman den Blijker

Klik hier voor aardbeien en het voedingscentrum.

04 mei

Asperges in “The Spotlight”

spotlight kopNaamloos-2Asperges het witte goud zijn er weer. Tot 24 juni worden ze geoogst. Ze zijn dit jaar boter zacht en vol van smaak.

 

 

 

Heerlijk gekookte en daarna op opgediend met een kruimige aardappel, dikke plakken beenham en een ei. Natuurlijk komt daar nog gesmolten boter bij.

Klik hier voor het basisrecept.

Klik hier voor recept van Allerhande.

Klik hier voor Herman den Blijker en asperges.

Klik hier voor veel recepten van 24kitchen.

17 mrt

Bloedsinaasappelen in “The Spotlight”

spotlight kop

 

 

bloedsinaasappelDe bloedsinaasappel, ook wel wijnsinaasappel, bloedappelsien of moro-appelsien genoemd, is een soort sinaasappel die binnenin rood is. Er bestaan twee typen, de volbloed (schil en vruchtvlees rood) en de halfbloed (alleen vruchtvlees rood).

Van deze typen bestaan weer verschillende rassen. De smaak is friszoet tot zoet. De bloedsinaasappel is rond 1850 in het Middellandse Zeegebied ontstaan.

Copyright © Fruitiliscious 2014 Made by Fruitiliscious. Fruitful theme by fruitfulcode Powered by: WordPress